Omlet ze szpinakiem

Składniki (1 porcja):

• 3 jaja,
• 1 łyżka mleka 2%,
• 1 łyżka oleju kokosowego,
• 1 garść szpinaku,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu.

Przygotowanie: Roztrzep jaja razem z mlekiem w miseczce, dodaj przyprawy. Opłucz liście szpinaku.
Rozgrzej olej na patelni i wylej mieszankę jajeczną. Smaż na średnim ogniu, dodaj liście szpinaku. Trzymaj nad ogniem tak długo aż omlet będzie ścięty. Smacznego!