Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /usr/home/zdrovavi/domains/zdrova-vita.pl/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2715 Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /usr/home/zdrovavi/domains/zdrova-vita.pl/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2719 Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /usr/home/zdrovavi/domains/zdrova-vita.pl/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/output.class.php on line 3624 Chłodnik z botwinki - Dietetyk Dzierżoniów - ZdroVa Vita - odchudzanie

Chłodnik z botwinki

Składniki (4 porcje):

  • 1 litr wody lub wywaru z jarzyn,
  • 1 pęczek botwinki z kilkoma dużymi buraczkami
  • 2 łyżeczki soku z cytryny,
  • 1/2 – 1 łyżeczka octu winnego,
  • sól,
  • pieprz,
  • 400 ml kefiru,
  • Do podania, np: ugotowane na twardo jajko, pokrojony ogórek i rzodkiewka + tymianek lub koperek.

Przygotowanie:
Botwinkę dokładnie opłukać, odciąć korzonki. Buraczki obrać i pokroić w małą kosteczkę. Łodyżki posiekać drobno, liście posiekać na około 2-3 mm kawałki. Jeśli botwinka ma dużo liści można nie dodawać wszystkich.
Zagotować wodę lub wywar, dodać same pokrojone buraczki, zmniejszyć ogień i gotować przez około 5 – 7 minut, następnie dodać łodyżki i liście i gotować przez około 3 minuty.
Dodać sok z cytryny i ocet i gotować przez ok. 1 minutę, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Wywar ostudzić.
Do ostudzonego wywaru dodać kefir i wymieszać. Schłodzić. Podawać np. z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką.

Kategoria:

0 Komentarze

Dodaj komentarz